选对食材 吃出清凉
★ 多吃瓜瓜
夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500 克瓜菜等于喝450 毫升优质水。这些瓜类都属凉性蔬菜，具有解暑利尿轻身的作用，不妨经常食用。
★ 吃点儿苦味
炎热的夏季还要适当多吃点儿苦，除了苦瓜，还包括杏仁、莲子、芹菜、芥兰、莴笋、苜蓿等苦味食物，可以起到清暑热、去内火、改善烦躁情绪的功效。但苦味食品不宜过量，过苦则易引起恶心、呕吐、败胃等不适应症状，尤其是脾胃虚弱的人，更要少吃“苦”。
★ 少量、小口地吃冷饮
夏天怎么能不吃冷饮？红豆冰、香草奶昔、梦龙、绿舌头，这些好东西分明是我们对夏天期待的一部分。但是，冷饮对于女人的身体来说，确实有诸多不利。首先，酷热之中身体突然接受大量冷饮，胃肠道血流会迅速减缓，影响正常的运化功能。其次，冷饮含有大量糖分，而缺少其他的营养，摄入之后影响了食欲，让人不思饮食。当然，完全戒掉冷饮是不可能的，建议可少量食用，小口小口慢慢吃，延长停留在嘴里的时间，等温度跟体温接近后再下肚。
★ 优选寒凉类水果
夏季是盛产水果的季节，许多人喜欢以水果当作餐食，来对付炎热的日子下降的食欲。水果也分性情。传统医学将水果性情分为寒凉、温热、甘平3 种：寒凉类主要包括柑、橙、香蕉、柿子、西瓜等；温热类主要有橘子、枣、栗子、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等；甘平类有李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等。一般来说，夏天应吃寒凉类水果，以每天摄入量200 ～ 400 克最佳。如果过量就会影响人的体质，影响脾胃功能。
夏季食疗方特别推荐
桂花乌梅汤
洗净乌梅20 粒，加水1 升，小火熬煮半个小时，放入适量糖桂花、冰糖，放凉后喝，可生津止渴、和胃、解烦。
荷叶莲子粥
选一张新鲜干净的荷叶做锅盖，将适量大米、莲子洗好加水煮粥，放温食用，有解暑、清心、健脾的功效。
薄荷醒脑茶
薄荷叶3克，甘草5克，冰糖或蜂蜜少许；将所有材料放入杯中，用滚开的水冲泡，加盖焖上10 分钟。清凉爽口，能祛暑降温，提神醒脑，是应对酷热的首选饮料。
双豆百合汤
百合10 克，西洋参5 克，红豆、绿豆、西瓜各100 克；百合剥瓣洗净，西瓜连同翠衣切丁，西洋参片煮水，加入浸泡一夜的红豆、绿豆煮至松软，加入百合共煮，最后加西瓜丁。补水、利尿、清热解毒，且有消暑安神的作用。
冰雪梅苏茶
乌梅肉10克，薄荷、葛根和紫苏各少许，蜂蜜适量；乌梅肉切碎，所有原料用开水冲泡，加盖焖上10 分钟。能增进食欲、促消化，紫苏和薄荷可以令暑气自汗液挥发出来，让人神清气爽。
