首页 > 人物 >

谢霆锋 | 先锋之味 厨艺日渐精湛的谢霆锋(3)

2017-08-18 来源:时尚先生
谢霆锋做任何一件事情,都会完完全全奉献给那个事情,唱歌如此,演戏如此,做商业如此,那么轮到做饭也还是一样。无数人好奇他成功跨界的原因,他用一句话做了解答。“你要得到一些你从来没有得到过的东西,你就必须付出一些你从来没有付出过的东西。”

1

谢霆锋

谢霆锋有着非常著名的脾气。从他16岁开始,这种大发雷霆狮子吼的时刻被霍汶希见证过无数次。她已经很能理解他发火的原因,大多数时候,这些原因可以大致被归结为:“他是处女座,说得出来就要做得到。每件事都要追求完美,所以对别人要求很高。”

几年前和范冰冰一起录《锋味》,由于巴黎四季酒店米其林餐厅的厨师下班了,不允许外人再继续借用后厨,谢霆锋没办法将甜品煮完,为此大发了一顿脾气——有时,团队即使用尽全力还是无法避免出现不能把控的情况。谢霆锋的怒火大多来源于此。生过气了,怒火也会随之消散。

真正对他打击很大的一次发火是因电影《决战食神》而起。那次他气到咆哮,大声尖叫着想要把自己的情绪发泄出去。好在当时在场的都是自己人,导演叶伟民从《十月围城》合作开始相识,团队里的工作人员也跟他认识了很久。“所以我们都很明白他认真的态度,他尖叫我们也很心疼。”霍汶希说。

在电影的策划之初,谢霆锋想把它做成4D版本。他希望每一道菜出现的时候,电影院里的观众都可以闻到它的味道。一场戏里,葛优放了一个屁:“突然间师傅放了一个屁,我也要观众闻到。”

出于这个创意,整部电影在拍摄时从镜头运用到剧情呈现当中都有对味道特效的考虑。设计甚至精细到连香气要走到观众的鼻子的时间都被精准计算在内。

这是一个付出过多却最终流产的想法。虽然他为之投入金钱,投入了热情和时间,投入了一毫一厘的精心设计,甚至投入情感

剧组到美国找来执行团队,也一轮一轮沟通过多家影院。等到最后的两次现场实验,却发现出来的味道实在不行。“实在是没有那个食欲”,这是霍汶希的全部感受。

技术确实不够成熟,可供选择的味道有限。

决定把味道的创意去掉时,谢霆锋终于发了那场十足的脾气。甚至要到很久以后他都没办法描述出自己当时的那种失落。

6

谢霆锋

但这个最终流产的创意不仅仅是一次失败的尝试,对先锋的探索和尝试才是谢霆锋一贯的方式。《十二道锋味》是浙江卫视继大型综艺选秀节目《中国好声音》之后的作品。节目策划期,时逢浙江卫视总监夏陈安提出“电视综艺进入大片集群时代”的节目方针,电视台建议把《锋味》做成以美食为主题的明星真人秀。但后来观众看到的版本远没有这么简单。

《锋味》第一季就用了当时足够先锋的概念来制作:那时电影一线明星还不习惯参与电视真人秀,谢霆锋是当时第一个杀进这个领域的艺人;电视上播出的原创节目非常有限,《锋味》则完全是团队创意衍生出的全新内容。不仅霍汶希为节目在真人秀的基础上补充了微电影和纪录片的形式,谢霆锋更投入大把精力,所有菜式、去哪里寻找食材、想邀请哪些朋友,甚至括节目构思都是他的想法。

他就是那种敢设想更敢把设想付诸实践的人。想拍的电影是这样,想做的节目也一样。

但是你问这几年来他有什么改变吗,至少霍汶希看到了。

电影特效失败,他学会了要接受一些自己无法改变的现实;做菜的过程和节目的录制让他更耐心也更开心:“之前开心不开心都不会露出来给你看,也不喜欢跟人沟通。他小的时候是非常有情感的,但绝不显露。他会哭,但不是在人前。现在的他温暖多了,有时候也会问候你。”

几年前那个跟高圆圆一起参加的记者会,谢霆锋去点爆竹,很久都不响,然后又突然间爆炸。他保护着高圆圆离开,全程冷静。霍汶希至今记得炮竹爆炸后的那片慌乱景象,只有谢霆锋在慢慢地走,尽管两只手都已经被炸黑,丝毫看不出他的痛苦。

那个过分坚强和稍许自闭的少年有时会让她觉得有点恐怖。现在,他已经不是那样的谢霆锋了。

推荐 EDITORS PICKS
热点 MOST POPULAR